Đa phần các chế độ ăn kiêng, tập luyện đều chú trọng việc giảm mỡ trước khi xây dựng cơ bắp. Nhiều người thắc mắc không rõ lượng mỡ thừa đã đi đâu sau khi giảm cân. Câu trả lời thường gặp nhất là mỡ thừa bị đốt cháy thành năng lượng. Một số khác lại nghĩ rằng mỡ thừa được đào thải thông qua quá trình bài tiết. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã đưa ra một câu trả lời khiến tất cả bất ngờ.

Mặc dù rất nhiều bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, huấn luyện viên thể hình đều nói với bạn rằng, chất béo trong cơ thể biến thành năng lượng nhưng quan niệm này đã được chứng minh là hoàn toàn sai. Thực tế là, theo định luật bảo toàn năng lượng thì năng lượng không tự sinh ra và cũng không tự mất đi, chúng chỉ chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác. Quy luật này áp dụng cho cả quá trình giảm cân. Do đó, các tế bào chất béo không thể biến mất một khi đã xuất hiện và đương nhiên, bạn không thể "đốt cháy" chúng.

Một quan niệm sai lầm phổ biến là cho rằng tất cả chất béo trong cơ thể được đào thải qua nhà vệ sinh. Nhưng nghiên cứu này tiết lộ rằng, trong 22 pound chất béo, chỉ có 3,5 pound chất béo thực sự chuyển thành nước và có thể chuyển hóa thành nước tiểu, phân hoặc các chất lỏng khác của cơ thể.

Nhà khoa học Andrew Brown thuộc trường Đại học New South Wales và cựu tâm thần học Ruben Meerman người Úc đã giải đáp: khi giảm cân, con người sẽ... thở ra mỡ. Có thể bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng chúng ta thực sự loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể qua phổi, nhưng đó là sự thật. 84% hầu hết mọi thứ chúng ta ăn đều được thở ra dưới dạng carbon dioxide.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chỉ thở sẽ giúp bạn giảm cân. Cố gắng thở nhiều hơn không thể giúp giảm cân mà còn khiến bạn bị thở quá nhanh và chóng mặt. Bí quyết giảm cân được các chuyên gia chứng minh là không ăn quá nhiều và tích cực tập thể dục để tăng tỷ lệ trao đổi chất.